Garofalo Pasta di Gragnano

Garofalo è uno storico marchio di pasta italiano originario di Gragnano, una cittadina vicino a Napoli rinomata come la patria della pasta secca. Fondata ufficialmente nel 1789 quando Michele Garofalo ottenne una licenza reale per la produzione di pasta, l'azienda è cresciuta fino a diventare un leader globale nel segmento della pasta premium. Il marchio è celebre per la sua certificazione 'Pasta di Gragnano IGP', che garantisce che il prodotto sia realizzato con metodi tradizionali, semola di grano duro di alta qualità e acqua di sorgente locale, trafilata al bronzo per una caratteristica consistenza ruvida che trattiene perfettamente il condimento.

Nel 2014, la multinazionale spagnola Ebro Foods ha acquisito una quota di maggioranza del 52% nella società, sebbene la famiglia Garofalo rimanga coinvolta nella gestione e nella proprietà. Oggi, Garofalo continua a produrre la sua pasta nel quartiere storico di Gragnano in Italia, garantendo che l'eredità e gli standard di qualità della dieta mediterranea siano preservati beneficiando al contempo della vasta rete di distribuzione globale di Ebro Foods.