Pasta di grano khorasan biologica Alce Nero

Alce Nero è un pioniere dell'agricoltura biologica in Italia, fondato nel 1978. Il marchio è nato quando due cooperative di giovani agricoltori hanno unito le forze per promuovere tecniche di coltivazione sostenibili e prive di sostanze chimiche. Il nome 'Alce Nero' è un omaggio allo sciamano Lakota Sioux, a simboleggiare una visione di armonia tra uomo e natura.

Il prodotto specifico mostrato è una pasta biologica di grano khorasan, trafilata al bronzo per una consistenza più ruvida e prodotta con acqua delle Alpi Trentine. Il processo di produzione avviene interamente in Italia, sfruttando la lunga tradizione della pasta associata a materie prime rigorosamente biologiche.

Oggi, Alce Nero S.p.A. è un gruppo alimentare biologico consolidato guidato da un consorzio di agricoltori e produttori bio. Rimane controllato principalmente da cooperative agricole italiane, garantendo che il marchio mantenga la sua missione originale di sviluppo rurale e standard di produzione biologica di alta qualità.