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La crema Lotus Biscoff è un condimento dolce e liscio realizzato con i famosi biscotti Lotus Biscoff (speculoos). Il prodotto è stato inventato da una casalinga belga, Els Scheppers, che ha partecipato a un concorso televisivo chiamato 'Gli Inventori' nel 2007.
Il marchio stesso, Lotus, è stato fondato nel 1932 dalla famiglia Boone a Lembeke, in Belgio. Dalla sua immissione nel mercato di massa, la crema è diventata un fenomeno globale. Tutta la crema autentica Lotus Biscoff è prodotta a Lembeke, Belgio, garantendo una qualità e un sapore costanti, utilizzando il profilo di caramellizzazione della ricetta originale. Il marchio rimane sotto il controllo della famiglia fondatrice tramite Lotus Bakeries NV, mantenendo la sua eredità mentre si espande in quasi 70 paesi.
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