Formaggerie Montbrú Cheese

Formaggerie Montbrú è un importante produttore di formaggi artigianali situato nella regione del Moianès in Catalogna, Spagna. Fondata nel 1989, l'azienda è specializzata nella produzione di formaggi di alta qualità principalmente da latte di capra e pecora, mantenendo un forte legame con le tecniche tradizionali di produzione dei formaggi catalani, utilizzando al contempo strutture moderne e sostenibili.

L'etichetta tecnica indica che il prodotto è fabbricato presso la loro sede principale a Moià, Barcellona. A partire dal 2026, il marchio rimane un'impresa familiare indipendente, gestita dalla famiglia Suñer, che continua a supervisare la filosofia produttiva focalizzata sull'approvvigionamento locale e sulla qualità artigianale.