Antico Casale Galani

Antico Casale Galani è un dolce tradizionale italiano di carnevale, conosciuto localmente come 'Chiacchiere' o 'Frappe'. Questi sono sottili strisce di pasta fritta croccanti spolverizzate con zucchero a velo, una specialità stagionale ampiamente consumata durante il periodo di Carnevale in Italia.

Il marchio Antico Casale è associato a prodotti di alta pasticceria e panetteria italiana. È prodotto dall'azienda italiana Galbusera S.p.A., un attore significativo nel settore dei biscotti e degli snack italiani. Il prodotto è realizzato in Italia, mantenendo metodi di produzione autentici per garantire la caratteristica consistenza leggera e croccante richiesta per i tradizionali Galani.

Pur essendo commercializzato con l'etichetta Antico Casale per enfatizzare il patrimonio, la proprietà finale appartiene a Galbusera, che rimane un'azienda familiare italiana indipendente con sede a Cosio Valtellino. Distribuiscono questi articoli stagionali in tutta Europa, in particolare nei mercati di lingua tedesca, dove sono etichettati come 'Italienisches Karnevalsgebäck'.