Gavrilović Jetrna Pašteta

Gavrilović è uno dei nomi più antichi e prestigiosi nell'industria della carne europea, con una tradizione che risale al 1690 a Petrinja, in Croazia. Il marchio è famoso per i suoi prodotti a base di carne di alta qualità, in particolare i suoi paté e salumi, che da generazioni sono una presenza costante nelle case balcaniche. Il noto 'Jetrna Pašteta' (Paté di Fegato) è uno dei loro prodotti più riconoscibili, spesso caratterizzato dall'illustrazione di una giovane ragazza in costume tradizionale, conosciuta come 'Jelica'.

Oggi, il marchio mantiene i suoi impianti di produzione principalmente in Croazia, seguendo ricette tradizionali ma utilizzando standard moderni di lavorazione alimentare. L'azienda ha attraversato diverse strutture di proprietà durante varie epoche politiche, ma alla fine è tornata nella proprietà della famiglia Gavrilović. Rimane un simbolo privato della tradizione culinaria croata, conosciuto per il suo impegno verso sapori regionali specifici e un alto contenuto di carne.