Nicola Gatta Metodo Classico Spumante

Nicola Gatta è un rinomato produttore di vini spumanti situato a Gussago, nella zona della Franciacorta in Lombardia. Nonostante la posizione geografica, Nicola Gatta ha scelto di uscire dal consorzio DOCG per rivendicare una libertà produttiva legata all'agricoltura biodinamica e alla vinificazione naturale, etichettando i suoi vini come 'Metodo Classico'.

L'azienda gestisce circa 6 ettari di vigneti su terreni calcarei. La produzione si distingue per i lunghi affinamenti sui lieviti — spesso indicati in etichetta come 'lune' — e per una filosofia di minima interferenza, senza l'uso di prodotti chimici di sintesi o solfiti aggiunti. Il marchio rimane una realtà artigianale indipendente guidata direttamente dal vignaiolo Nicola Gatta.