Ekströms Collorit

Ekströms Collorit è un tradizionale agente di doratura svedese utilizzato principalmente per fornire un colore ricco e scuro a salse, sughi e stufati. Riconoscibile per il suo iconico packaging che presenta una donna in kimono, è un elemento fondamentale nelle cucine svedesi da decenni. A differenza di molte salse, ha un sapore neutro ed è ricco di sale, destinato esclusivamente alla correzione del colore nelle applicazioni culinarie.

Il marchio Ekströms è stato fondato per la prima volta nel 1848 da Fredrik Ekström a Örebro, in Svezia, inizialmente guadagnando fama per il suo budino in polvere e la zuppa di cinorrodi. Oggi, il marchio è di proprietà del gruppo Orkla, un importante conglomerato industriale norvegese. Pur avendo radici storiche a Örebro, la produzione di molti prodotti alimentari Orkla, compresa la linea Ekströms, è concentrata in stabilimenti situati in Svezia per servire il mercato nordico.