Alcachofa de Tudela carciofi in scatola

L'Alcachofa de Tudela è un'importante indicazione geografica protetta (IGP) che si riferisce ai carciofi coltivati nella regione della Ribera Baja in Navarra, Spagna. Questi carciofi sono specificamente della varietà 'Blanca de Tudela', nota per la sua consistenza tenera e l'assenza di amaro.

I prodotti che portano questo marchio sono garantiti per essere coltivati e lavorati all'interno dei 33 comuni designati della regione Navarra. L'IGP (Indicazione Geografica Protetta) assicura rigidi controlli di qualità dal campo al processo di inscatolamento. Sebbene diverse aziende locali di inscatolamento utilizzino questa etichetta, il marchio è effettivamente di proprietà e regolato dal Consiglio Regolatore dell'IGP Alcachofa de Tudela, che mantiene gli standard per l'autenticità e il patrimonio regionale.