Milena Jamón Reserva

Il Milena Jamón Reserva è un prosciutto stagionato di alta gamma prodotto da Hijos de Pelayo Milena, S.L., un'azienda profondamente radicata nelle tradizioni gastronomiche di Granada, in Spagna. Il prodotto mette in mostra il 'Sabor de Granada' (Gusto di Granada), utilizzando carne suina di razza Duroc al 50% per garantire una marezzatura e un sapore equilibrati. Il processo di stagionatura avviene naturalmente nella regione di Atarfe, Granada, beneficiando delle specifiche condizioni climatiche dell'area, ideali per la tradizionale salumeria spagnola.

Il marchio è a conduzione familiare e rappresenta una storia di successo locale nell'industria alimentare spagnola. Si concentra su metodi tradizionali come la stagionatura naturale e offre opzioni a basso contenuto di sale per soddisfare i consumatori moderni attenti alla salute. La proprietà rimane nella compagnia familiare fondatrice, garantendo che il patrimonio regionale e gli standard di qualità siano mantenuti attraverso la loro linea di prodotti di prosciutti e salsicce.