Mühlenhof Schwarzwälder Schinken

Mühlenhof è un marchio privato di spicco esclusivamente di proprietà del gigante della vendita al dettaglio tedesco Penny, che è una sussidiaria del Gruppo REWE. Questo prodotto specifico è il Schwarzwälder Schinken (Prosciutto della Foresta Nera), che è un prodotto con indicazione geografica protetta (IGP). Questo status significa che il prosciutto deve essere tradizionalmente e almeno parzialmente prodotto nella regione della Foresta Nera in Germania.

Mentre il marchio Mühlenhof funge da etichetta interna di Penny per i prodotti a base di carne e salumi, la produzione fisica è effettuata da vari produttori a contratto in tutta la Germania. Il marchio si concentra sulla trasparenza riguardo al benessere animale, come evidenziato dalle etichette 'Haltungsform' e 'Initiative Tierwohl' sulla confezione. A partire dal 2026, il marchio rimane parte integrante della strategia del Gruppo REWE per fornire prodotti di carne di alta qualità e provenienti da fonti locali al mercato tedesco.