Formaggio Italat in salamoia

Il prodotto è un formaggio fresco non stagionato conservato in una salamoia leggermente salata, prodotto dal marchio ceco Italat. Fabbricato nel villaggio di Blatnice pod Svatým Antonínkem, questo formaggio aderisce alle pratiche tradizionali lattiero-casearie dell'Europa centrale, apparendo sotto un marchio specializzato in prodotti lattiero-caseari freschi e specializzati come la Mozzarella e vari tipi di formaggi in stile balcanico.

Italat è stata fondata nella Repubblica Ceca e rimane un produttore domestico significativo. Opera sotto la sua omonima azienda, ITALAT CZ s.r.o., che funge sia da creatore originale che da proprietario finale. Il marchio è profondamente radicato nel settore agricolo e lattiero-caseario ceco, focalizzandosi sulla produzione di formaggi freschi di alta qualità sia per il mercato locale che per l'esportazione all'interno dell'Unione Europea.