Doña Jimena Almendras Rellenas (Delizie alle Mandorle)

Doña Jimena è un marchio classico di confetteria spagnola specializzato in dolci tradizionali, soprattutto quelli associati alla stagione natalizia. Il marchio è famoso per le sue 'Almendras Rellenas', che sono sottili gusci di wafer a forma di mandorle riempiti con una crema di turrón (torrone di mandorle). Questi dolci sono un pilastro delle tradizioni festive spagnole.

La produzione di queste Delizie alle Mandorle avviene in Spagna, specificamente nella regione di Jijona (Alicante), che è il centro storico per la produzione di turrón. Il marchio enfatizza 'El Arte de la Confitería' (L'Arte della Confetteria), mantenendo ricette che risalgono alla sua fondazione a metà del XX secolo.

Oggi, il marchio Doña Jimena è di proprietà del Gruppo Almendra y Miel, una famosa azienda spagnola a conduzione familiare che detiene anche altri marchi prestigiosi come El Lobo e 1880. Il gruppo è specializzato in torrone di alta qualità e dolci tradizionali a base di mandorle, distribuendo i propri prodotti a livello globale dalla sua sede in Spagna.