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Fior Fiore è il marchio di eccellenza di Coop Italia, una delle principali catene di distribuzione in Italia. Questo specifico prodotto è riso Basmati, che per tradizione e indicazione geografica viene coltivato ai piedi dell'Himalaya, tra India e Pakistan. La materia prima viene selezionata in queste regioni per garantirne l'autenticità e successivamente esportata in Italia per la lavorazione finale e il confezionamento a marchio Coop.
Coop Italia è un sistema cooperativo fondato a metà del XX secolo con l'obiettivo di fornire prodotti di qualità ai propri soci. La linea Fior Fiore si concentra specificamente sulle eccellenze gastronomiche, selezionando ingredienti tradizionali sia locali che globali. Essendo una cooperativa, la proprietà ultima risiede nelle varie cooperative regionali italiane che compongono il consorzio nazionale.
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