Rellenas di crema di cioccolato

Le Rellenas di crema di cioccolato, conosciute genericamente come pasticcini ripieni di crema di cioccolato o 'cañas', sono un alimento base delle tradizioni di pasticceria spagnola e mediterranea. Questi prodotti consistono generalmente in una pasta sfoglia a più strati o in un impasto di biscotto morbido, farciti con una ricca crema di nocciole o cioccolato a base di cacao. Sebbene spesso prodotti da panifici artigianali locali, le versioni commerciali sono ampiamente distribuite da grandi conglomerati alimentari.

A seconda del rivenditore specifico o del marchio regionale, la produzione avviene principalmente in paesi europei come Spagna, Francia e Italia. Questi pasticcini rappresentano uno spuntino e un elemento di colazione molto popolari, spesso associati sia a ricette tradizionali di casa sia a prodotti da forno industriali di massa. La proprietà di vari marchi che producono questi articoli è solitamente detenuta da grandi aziende multinazionali di snack o produttori a marchio privato che si rivolgono alle catene di supermercati.