Reinert Salam de Sibiu

Il Reinert Salam de Sibiu è un salame secco premium che detiene lo status di Indicazione Geografica Protetta (IGP), garantendo la sua produzione autentica all'interno di specifiche regioni della Romania. Questo prodotto è un simbolo della tradizione culinaria romena, noto per il suo unico processo di maturazione che coinvolge muffe nobili, dando al prodotto un sapore distintivo e una lunga durata di conservazione.

Il marchio Reinert è stato fondato in Germania nel 1931 dai fratelli Reinert, stabilendo una reputazione di lunga data per salumi di alta qualità. Nei primi anni 2000, l'azienda ha ampliato le sue operazioni in Romania, aprendo un moderno impianto di produzione a Feldioara per produrre specialità tradizionali romene come il Salam de Sibiu secondo gli standard di qualità Reinert.

Nel 2019, l'azienda familiare Reinert si è fusa con Kemper per formare The Family Butchers (TFB). Come il secondo maggiore produttore di carne in Germania, The Family Butchers continua a possedere e gestire il marchio Reinert, mantenendo la sua presenza internazionale e l'impegno per metodi tradizionali di lavorazione della carne in tutta Europa.