Drag de România Cașcaval Afumat

Drag de România è un marchio di private label sviluppato dal rivenditore Carrefour specificamente per il mercato rumeno. Questo prodotto è un formaggio affumicato tradizionale rumeno, noto come Cașcaval afumat, che viene prodotto utilizzando fumi naturali di legno di faggio, come indicato dall'etichetta 'fum natural din lemn de fag'. Il prodotto sottolinea il suo patrimonio locale, presentando il marchio di certificazione 'Lapte din România' (Latte dalla Romania), che garantisce che le materie prime siano di origine locale.

Il marchio è stato creato per promuovere i sapori autentici rumeni e supportare i produttori regionali. Sebbene il marchio stesso sia una creazione della divisione rumena di Carrefour, la produzione è tipicamente gestita da consolidati processori lattiero-caseari locali sotto contratto. Questo consente di avere una scala commerciale che porta sapori rurali tradizionali sugli scaffali della vendita al dettaglio moderna, mantenendo al contempo rigorosi standard di controllo qualità.

La proprietà del marchio appartiene al Gruppo Carrefour, una multinazionale francese del settore retail. Sebbene il prodotto sia profondamente radicato nella cultura culinaria rumena e prodotto in Romania, la supervisione aziendale finale e la gestione strategica provengono dalla sede del gruppo in Francia. Questa partnership consente ai produttori locali di latte e ai contadini rumeni di raggiungere una base di consumatori più ampia attraverso una piattaforma di vendita al dettaglio stabile e ben riconosciuta.