Óbolo Bean to Bar Chocolate

Óbolo è un produttore artigianale di cioccolato innovativo con sede in Cile. Fondato da Mark Gerrits, il marchio è noto per essere il primo stabilimento di cioccolato 'bean-to-bar' del paese, concentrandosi su approvvigionamenti etici e ingredienti di alta qualità provenienti dall'America Latina. Uno dei loro prodotti più distintivi incorpora erbe cilene native come la Rica Rica proveniente dal deserto di Atacama.

La produzione avviene nella loro fabbrica a Santiago, specificamente nel quartiere Barrio Italia. Ottengono fagioli di cacao biologici principalmente dalla regione di Pangoa in Perù e li lavorano completamente internamente per mantenere il profilo di sapore e gli standard di responsabilità sociale. Il marchio rimane un'operazione artigianale indipendente di proprietà dei suoi fondatori originali.