Cervezas La Virgen Madrid Lager

La Madrid Lager è la birra simbolo prodotta da Cervezas La Virgen, un marchio che è diventato sinonimo del movimento della birra artigianale nella capitale spagnola. Fondato nel 2011 da un gruppo di imprenditori che cercavano di portare tecniche di birrificazione artigianale di alta qualità nel mercato locale, è caratterizzato come una lager in stile Helles. Viene tradizionalmente prodotta utilizzando sei tipi di malto e tre varietà di luppolo, subendo un meticoloso processo di fermentazione e maturazione che dura oltre 60 giorni per garantire un profilo bilanciato e rinfrescante.

L'identità del marchio è profondamente radicata nella cultura di Madrid, con il suo principale impianto di produzione situato a Las Rozas, Madrid. Nel 2017, il gigante globale delle bevande Anheuser-Busch InBev ha acquisito l'azienda, integrandola nel suo portafoglio ZX Ventures per espandere la sua portata mantenendo però lo spirito della produzione locale. Tuttavia, il marchio ha affrontato cambiamenti significativi all'inizio del 2024, quando la sua principale birreria a Las Rozas è stata costretta a interrompere le operazioni a causa di problemi di zonizzazione e licenze, portando a una ristrutturazione dell'azienda sotto l'ombrello di AB InBev.