Anchor Cream Cheese

Anchor è uno dei marchi di latticini più iconici a livello globale, originario della Nuova Zelanda nel 1886. Il marchio è stato fondato da Henry Reynolds, che ha creato una piccola fabbrica a Waikato con l'obiettivo di produrre burro di alta qualità. Il nome 'Anchor' è stato ispirato da un tatuaggio su uno dei suoi lavoratori, simboleggiando affidabilità e qualità. Nel corso dei decenni, Anchor ha ampliato il proprio portafoglio, passando dal burro al latte, al formaggio e a varie creme culinarie, diventando un elemento base sia nelle cucine domestiche che nei servizi di ristorazione professionale in tutto il mondo.

Oggi, Anchor è principalmente prodotto in Nuova Zelanda, sfruttando i vasti sistemi di allevamento basati su pascoli del paese. Il marchio è un vanto del Fonterra Cooperative Group, di proprietà di migliaia di allevatori di latticini neozelandesi. Questa struttura cooperativa garantisce che il marchio rimanga profondamente radicato nel proprio paese d'origine, pur servendo mercati in tutto il Pacifico, Asia e Medio Oriente.

La proprietà del marchio si è evoluta attraverso varie fusioni nel settore lattiero-caseario in Nuova Zelanda, consolidandosi infine sotto Fonterra nel 2001. In qualità di leader globale nelle esportazioni di latticini, Fonterra gestisce la distribuzione internazionale del marchio attraverso il suo ramo 'Anchor Food Professionals', specializzato in ingredienti ad alte prestazioni per le industrie della panificazione e della ristorazione. I prodotti sono celebrati per il loro patrimonio lattiero-caseario alimentato ad erba e per i rigorosi standard di qualità.