Pago de los Capellanes Ribera del Duero Joven Roble

Pago de los Capellanes è una prestigiosa cantina situata nel cuore della regione Ribera del Duero in Spagna. Fondata nel 1996 dalla famiglia Rodero-Villa, il marchio si è rapidamente affermato come un punto di riferimento per la qualità della viticoltura spagnola. Questa specifica bottiglia, il Joven Roble 2023, è un emblema della capacità dell'azienda di produrre vini vibranti ma strutturati.

Il vino è prodotto interamente nella tenuta di famiglia a Pedrosa de Duero, Burgos. È realizzato con uve 100% Tempranillo, conosciute localmente come Tinto Fino. Il processo di produzione segue le rigorose normative della Denominación de Origen (DO) Ribera del Duero, garantendo che l'imbottigliamento e l'invecchiamento avvengano in loco per preservare l'integrità e il patrimonio del vigneto.

La proprietà rimane completamente all'interno della famiglia fondatrice attraverso la loro azienda, Pago de los Capellanes S.A. A differenza di molti produttori di vino su larga scala che sono stati acquisiti da conglomerati internazionali, Pago de los Capellanes mantiene la propria indipendenza, concentrandosi su pratiche sostenibili e tradizioni vinicole guidate dalla famiglia. Questo impegno per le loro radici consente loro di mantenere uno stile coerente che riflette il terroir unico della loro storica terra, che un tempo apparteneva ai cappellani (Capellanes) della parrocchia locale.