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Santa Maria è un marchio iconico nel panorama culinario nordico, specializzato in spezie, cibo in stile messicano e concetti asiatici. Fondato originariamente in Svezia come Nordfalks, il marchio è cresciuto fino a diventare il leader di mercato nella regione nordica per i prodotti Tex-Mex.
Oggi, il marchio è di proprietà del Paulig Group, un'azienda alimentare e di bevande di proprietà familiare finlandese. Sebbene molti dei loro prodotti a base di spezie e salse siano fabbricati nei loro impianti in Svezia ed Estonia, la portata del marchio si estende in tutta Europa settentrionale e oltre. La Salsa per Taco Santa Maria mostrata è un elemento base del 'Fredagsmys' (comodità del venerdì) in Scandinavia, rappresentando una lunga storia di portare sapori internazionali nel mercato locale sotto la guida del Paulig, con sede a Helsinki.
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