Caffè Blue Mountain

Il caffè Blue Mountain è riconosciuto a livello globale come uno dei caffè più prestigiosi e costosi del mondo. La sua origine è rigorosamente regolamentata, prodotto esclusivamente nella regione delle Blue Mountains in Giamaica, che offre una combinazione unica di alta quota, terreno vulcanico e piogge costanti. Il marchio 'Blue Mountain' è un'indicazione geografica protetta, garantendo che qualsiasi chicco venduto sotto questo nome debba essere certificato dall'Autorità Regolatrice dei Prodotti Agricoli della Giamaica (JACRA).

Sviluppato originariamente sotto l'amministrazione coloniale britannica nel XVIII secolo, l'industria del caffè in Giamaica è stata successivamente consolidata sotto vari consigli locali. Oggi, mentre molte proprietà private e cooperative producono ed esportano i chicchi, il governo giamaicano mantiene un controllo rigoroso per preservare l'integrità del marchio. La proprietà di etichette e proprietà specifiche è frammentata tra famiglie giamaicane locali e investitori internazionali, in particolare dal Giappone, che ha storicamente importato la stragrande maggioranza del raccolto annuale.