Chovi Allioli (e varie salse)

Choví è un rinomato marchio alimentare spagnolo, particolarmente famoso per il suo Allioli (maionese all'aglio) servito nell'iconica confezione gialla a forma di mortaio. La storia del marchio è iniziata a Benifaió, Valencia, dove la famiglia Choví avviò una piccola attività che sarebbe poi diventata leader nel mercato delle salse mediterranee.

Oggi, Choví rimane un'impresa a conduzione familiare, mantenendo le sue radici produttive in Spagna. L'azienda opera in un moderno stabilimento di produzione a Benifaió, garantendo che i suoi prodotti principali come Allioli, Ajonesa e varie salse mediterranee vengano realizzati con competenza locale. Il marchio ha saputo espandere con successo la sua presenza a livello internazionale, mantenendo al contempo la sua identità come azienda familiare valenciana profondamente legata alle tradizioni culinarie spagnole.