Birra La Trappe

La Trappe è un rinomato marchio di birra trappista olandese, fondato nel 1884 presso l'Abbazia Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven a Berkel-Enschot. È una delle poche birre al mondo autorizzate a portare il logo 'Prodotto Trappista Autentico', che indica che è prodotta all'interno delle mura di un monastero sotto la supervisione dei monaci.

Mentre le tradizioni birrarie e il sito stesso sono di proprietà dell'Abbazia, le operazioni commerciali e la produzione sono gestite attraverso una partnership con la birreria Bavaria (ora Swinkels Family Brewers). Questa collaborazione, avviata alla fine degli anni '90, ha permesso ai monaci di concentrarsi sulla loro vita religiosa, professionalizzando al contempo la distribuzione e la produzione tecnica della birra, per garantire la sua sopravvivenza a lungo termine.

Tutte le birre La Trappe sono prodotte esclusivamente presso la Birreria De Koningshoeven nei Paesi Bassi. Il marchio rimane sotto la supervisione finale della famiglia Swinkels, una delle più antiche aziende familiari indipendenti nel settore della birra olandese, mantenendo stretta conformità ai requisiti dell'Associazione Internazionale Trappista.