Amo Cold-risen Brunch Buns (Koldhævede Brunchboller)

Amo è un marchio storico danese di farina e panificazione, fondato originariamente nel 1928 a Copenaghen. Conosciuto per la sua farina di alta qualità e per le innovative miscele da forno, il marchio è stato un elemento fondamentale nelle cucine danesi per quasi un secolo. Il prodotto mostrato, 'Koldhævede Brunchboller', è una miscela di cottura specializzata progettata per la lievitazione a freddo durante la notte, rivolta alla tradizionale cultura del brunch nordico.

Sebbene Amo sia iniziato come un'azienda danese indipendente, è infine diventata parte del gruppo Lantmännen Unibake. Lantmännen è una vasta cooperativa agricola svedese di proprietà di 18.000 agricoltori svedesi. Oggi, i prodotti Amo vengono principalmente prodotti in Danimarca, mantenendo il loro patrimonio locale mentre beneficiano della vasta rete di distribuzione e approvvigionamento della loro azienda madre svedese. La proprietà finale da parte di Lantmännen garantisce un focus sulla sostenibilità e sulla qualità dei cereali "dal campo alla tavola."