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Peijnenburg è un nome noto nei Paesi Bassi, sinonimo di 'ontbijtkoek' (pan di zenzero). La storia del marchio risale al 1883, quando Harry Peijnenburg avviò una panetteria a Geldrop. Nel corso dei decenni, si è evoluto da panificio locale a leader nazionale nel segmento delle torte snack, noto per il suo imballaggio rosso distintivo e ricette tradizionali.
Sebbene il marchio mantenga la sua identità e heritage olandesi, la sua proprietà è passata a conglomerati alimentari internazionali. Dal 2006, Peijnenburg fa parte di Lotus Bakeries, una multinazionale belga nota per i suoi biscotti Biscoff. La maggior parte dei prodotti Peijnenburg continua ad essere fabbricata in strutture specializzate all'interno dei Paesi Bassi, specificamente a Geldrop e Sintjohannesga, garantendo che la tradizione locale rimanga centrale nel processo di produzione.
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