Bionade Holunder (Elderberry)

Bionade è un marchio di bevande analcoliche biologiche pionieristico tedesco, famoso per essere stato inventato nel 1994 da Dieter Leipold a Ostheim vor der Rhön. A differenza delle soda tradizionali, è prodotto attraverso la fermentazione di acqua e malto utilizzando un processo biologico che converte lo zucchero in acido glucuronico anziché in alcol, risultando in un profilo di sapore meno dolce e più sano.

Appartenente storicamente alla famiglia della birreria Peter, il marchio ha guadagnato una grande popolarità nei primi anni 2000 come bevanda di stile di vita. Dopo un periodo di proprietà da parte del gruppo Radeberger, affiliato a Dr. Oetker, il marchio è stato acquisito dalla Hassia Gruppe nel 2018. La bevanda continua ad essere prodotta nella sua casa originale di Ostheim, mantenendo le proprie radici regionali mentre viene distribuita a livello internazionale.