Bionade Holunder (Elderberry) bevanda analcolica biologica

Bionade è un marchio di bevande biologiche tedesche pionieristiche famoso per il suo processo di produzione unico. A differenza di molte bibite che mescolano sciroppo e acqua gassata, Bionade è creata attraverso la fermentazione di acqua e malto utilizzando un processo proprietario che coinvolge un ceppo batterico specifico che converge lo zucchero in acido gluconico anziché alcol.

Originariamente inventato nel 1994 da Dieter Leipold presso la birreria Peter a Ostheim vor der Rhön, Germania, il marchio ha rappresentato un'importante innovazione nel mercato delle bevande analcoliche. Dal 2018, il marchio è di proprietà del Gruppo Hassia, un importante produttore tedesco di acqua minerale e bevande analcoliche a conduzione familiare, assicurando il suo posto come un pilastro dei rinfreschi sostenibili tedeschi.