Wernerssons Tage

Wernerssons Tage è un formaggio duro svedese di punta, invecchiato tradizionalmente per 12 mesi per raggiungere un profilo bilanciato di salinità e dolcezza. Conosciuto come 'formaggio duro svedese' (svensk hårdost), si caratterizza per il suo sapore ricco e la sua idoneità per i panini.

Il marchio Wernerssons è stato fondato nel 1930 ed è cresciuto da un'azienda familiare locale a un importante distributore di formaggi nazionali e internazionali. Nel 2004, l'azienda è stata acquisita dalla cooperativa lattiero-casearia danese Arla Foods, che gestisce attualmente la logistica e la distribuzione del marchio in tutta Europa del Nord. La produzione rimane principalmente basata in Svezia per mantenere l'autentica identità geografica e culinaria di prodotti come Tage.