Pastificio Liguori Pasta

Pastificio Liguori è uno dei più antichi produttori di pasta al mondo, con radici nel storico centro della produzione di pasta di Gragnano, in Italia. La legacy è iniziata nel 1795 con Gaetano Liguori, e il marchio è rinomato per essere il primo ad ottenere la certificazione di Indicazione Geografica Protetta (IGP) per la Pasta di Gragnano. Questa certificazione garantisce che la pasta venga prodotta seguendo metodi tradizionali, inclusi l'uso di semola di grano duro di alta qualità e acqua locale, seguiti da un lungo processo di essiccazione.

L'azienda rimane di proprietà familiare, mantenendo il suo profondo legame storico con la regione di Gragnano. Oggi, Liguori è un importante esportatore globale, rappresentando la autentica tradizione italiana della 'Pasta di Gragnano IGP'. La sua produzione è caratterizzata da estrusione con trafile in bronzo, che conferisce alla pasta una superficie ruvida ideale per trattenere i sughi, e un impegno verso la sostenibilità ambientale.