Farina per Pasticceria Wallaby di Laucke

Laucke Flour Mills è una delle operazioni di macinazione di famiglia più prestigiose e storiche dell'Australia, con una ricca eredità che risale al 1899. Fondata da Friedrich Laucke nella Barossa Valley del Sud Australia, il marchio ha mantenuto una reputazione di eccellenza collaborando strettamente con agricoltori locali per ottenere cereali di alta qualità specificamente adatti per la panificazione artigianale e professionale.

La Farina per Pasticceria Wallaby è un prodotto emblema, celebrato per la sua alta qualità e versatilità nella preparazione di pane, impasto per pizza e pasticceria. Viene prodotta localmente utilizzando grano coltivato in Australia, sostenendo il settore agricolo nazionale. Il packaging presenta in evidenza l'iconico canguro, simbolo delle profonde radici nella cultura australiana e del suo impegno nell'utilizzare le migliori risorse naturali che il paese ha da offrire.

Oggi, Laucke rimane una compagnia indipendente e di proprietà familiare. Continua a gestire significativi impianti di macinazione nel Sud Australia e nel Victoria. Conosciuto per la sua dedizione alle tecniche di macinazione tradizionali unite agli standard di qualità moderni, il marchio rimane una scelta preferita sia per chef professionisti che per panettieri domestici in tutto il continente.