Ristorante Maritime Anversa

Il Ristorante Maritime è un leggendario stabilimento di frutti di mare situato nel cuore di Anversa, Belgio, sulla Suikerrui vicino al Duomo e al fiume Schelda. Fondato nel 1958, è cresciuto da un caffè locale a una rinomata meta per piatti classici a base di pesce e cozze. L'identità nautica del ristorante è profondamente radicata nella sua storia, poiché la clientela originale era spesso composta da passeggeri e membri dell'equipaggio delle barche Flandria.

Nel corso dei decenni, l'attività è stata gestita come una famiglia, tramandata di generazione in generazione. È stata originariamente avviata da Christiane Van de Voorde e successivamente gestita dai suoi figli, Guy e Marc Weeda. Oggi, la terza generazione, Glen Weeda, continua la tradizione dell'ospitalità marittima. Il marchio è celebrato per la sua vasta lista di vini e il suo impegno nella preparazione dei frutti di mare in stile belga tradizionale, rendendolo un punto fermo della scena culinaria di Anversa per oltre 65 anni.