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Santa Maria è un nome familiare nell'Europa settentrionale, particolarmente noto per la sua vasta gamma di spezie e prodotti Tex-Mex. Il marchio è originario della Svezia come piccolo negozio di tè e spezie a Göteborg chiamato Nordfalks, fondato nel 1911. Nel corso dei decenni, si è evoluto in Santa Maria ed è diventato una forza dominante nel mercato delle spezie nelle regioni nordiche e baltiche. Sebbene il marchio rimanga profondamente radicato nella cultura culinaria svedese, gran parte della sua produzione e confezionamento di condimenti avviene ora in strutture specializzate in Estonia, che funge da hub centrale per la loro distribuzione europea. Dal 2010, il marchio è sotto la proprietà del Paulig Group, un'azienda finlandese di alimenti e bevande a conduzione familiare. Questa acquisizione ha integrato Santa Maria in un portafoglio più ampio incentrato su caffè di alta qualità e cucine internazionali, assicurando la continua espansione del marchio nei mercati internazionali pur mantenendo il suo patrimonio scandinavo.
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