Pepparkakor di Anna (gocce di zenzero)

Anna's Pepparkakor (conosciuto come Annas Ginger Thins a livello internazionale) è un marchio svedese per eccellenza, famoso per i suoi biscotti di pan di zenzero sottili e croccanti. Il marchio è stato fondato nel 1929 dalle sorelle Anna ed Emma Karlsson in una piccola panetteria domestica nel quartiere Östermalm di Stoccolma. La loro ricetta segreta ha guadagnato riconoscimenti internazionali, portando infine alla nomina dell'azienda come Fornitore della Corte Reale di Svezia.

Oggi, la produzione avviene principalmente a Tyresö, nei dintorni di Stoccolma. Nel corso dei decenni, il marchio è passato da un'attività a conduzione familiare a un attore globale. Nel 2008, l'azienda è stata acquisita dal gruppo belga di panetterie a conduzione familiare Lotus Bakeries. Sotto Lotus Bakeries, Anna's ha ampliato la sua presenza a livello mondiale, mantenendo al contempo il suo patrimonio e i suoi metodi di panificazione svedesi tradizionali.