Impossible Beef Meat From Plants

Impossible Foods è stata fondata nel 2011 da Patrick O. Brown con la missione di eliminare la necessità di agricoltura incentrata sugli animali, creando sostituti della carne di alta qualità a base vegetale. L'innovazione distintiva del marchio è l'uso dell' 'eme', una molecola presente in tutti gli esseri viventi che conferisce alla carne il suo sapore e la sua apparente unicità.

Oggi, l'azienda rimane un'entità privata indipendente con sede a Redwood City, California. La produzione inizialmente si concentrava presso il proprio impianto a Oakland, California, ma si è successivamente ampliata grazie a partnership strategiche con grandi produttori alimentari come il gruppo OSI per soddisfare la domanda globale. Anche se la maggior parte della produzione rimane negli Stati Uniti per servire i mercati nordamericani e internazionali, l'azienda continua a scalare la sua catena di approvvigionamento per raggiungere i consumatori in ristoranti e negozi di alimentari in tutto il mondo.