Solmarka Mejerivaror latte

Solmarka è un marchio di latte boutique che ha origine da Solmarka Gård, situata a Småland, Svezia. Il marchio è noto per le sue pratiche agricole biodinamiche (certificato Demeter) e biologiche. Il latte è a bassa pastorizzazione e non omogeneizzato, mantenendo un contenuto naturale di grassi e ponendo attenzione al benessere degli animali, dove i vitelli rimangono con le loro madri per diversi mesi. La produzione e la lavorazione avvengono direttamente nella fattoria in Svezia, assicurando un processo artigianale locale e su piccola scala. Il marchio rimane sotto la proprietà indipendente dei fondatori della fattoria e della loro famiglia tramite la loro entità locale.