Prodotto da forno Lagkagehuset

Lagkagehuset è una rinomata catena di panetterie danesi conosciuta per i suoi pani artigianali, pasticcini e torte di alta qualità. Il marchio affonda le sue radici nel 1991, quando Ole Kristoffersen e Steen Skallebæk hanno fuso le loro panetterie per creare un'esperienza di panetteria moderna. Il nome stesso si riferisce a un famoso edificio storico di Copenaghen, 'La Casa della Torta', dove si trovava il primo negozio.

Sebbene il marchio sia profondamente radicato nelle tradizioni culinarie danesi, la sua proprietà è passata a investitori internazionali in private equity. Dal 2017, il marchio è principalmente di proprietà della società di private equity nordica Nordic Capital insieme a L Catterton. Sotto questa proprietà, il marchio si è espanso a livello globale, operando con il nome 'Ole & Steen' nei mercati internazionali come Regno Unito e Stati Uniti. I prodotti venduti in Danimarca vengono generalmente prodotti freschi ogni giorno in panetterie locali in tutto il paese.