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Bertolli è un marchio italiano iconico con una storia che risale al 1865, quando Francesco e Caterina Bertolli aprirono un piccolo emporio a Lucca, in Toscana. Originariamente famoso per il suo olio d'oliva, il marchio si è espanso a livello globale includendo una vasta gamma di prodotti alimentari mediterranei, comprese salse per pasta, pesto e spalmabili.
Nel corso dei decenni, la proprietà di Bertolli è diventata frammentata tra diverse categorie di prodotti e regioni. In Europa, il settore delle salse per pasta, pesto e maionese è stato acquisito dalla compagnia olandese Enrico-Glasbest da Unilever all'inizio del 2021. Sebbene il marchio sia ora sotto proprietà olandese per il mercato europeo, la produzione di queste salse specifiche rimane spesso in Italia per mantenere il status autentico di 'Prodotto in Italia', utilizzando pomodori coltivati in Italia come indicato sulla confezione.
Oggi, Bertolli esiste come un marchio a più proprietari: l'attività dell'olio d'oliva è di proprietà del gruppo spagnolo Deoleo, l'attività delle salse per pasta in Nord America appartiene al gruppo giapponese Mizkan, e l'attività degli spalmabili/margarina è di proprietà di Flora Food Group (precedentemente Upfield). Per i consumatori nei Paesi Bassi e in Europa, i prodotti delle salse per pasta sono gestiti da Enrico-Glasbest, con sede nei Paesi Bassi.
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