Itsu 6 tortelli di pollo in brodo

Itsu è un marchio britannico ispirato alla salute e all'Oriente che è diventato un pilastro della scena culinaria del Regno Unito. Originariamente aperto come ristorante a Chelsea da Julian Metcalfe—il cofondatore di Pret A Manger—il marchio si è rapidamente espanso nel settore alimentare con la sua gamma di snack, tagliatelle e cibi congelati denominata 'itsu [eat beautiful]'.

Sebbene il marchio abbia sede a Londra e sia fortemente radicato nel retail britannico, la sua strategia di produzione è globale per garantire metodi di produzione autentici. La sua gamma di tortelli congelati, compresi questi tortelli di pollo in brodo, viene frequentemente prodotta in Corea del Sud—la patria degli esperti di tortelli che collaborano con il marchio—o in strutture specializzate in Cina e nel Regno Unito. La proprietà rimane per lo più privata, con Julian Metcalfe che mantiene una partecipazione significativa insieme agli investimenti di gruppi come Bridgepoint.