Benjamin Bridge Piquette Zero

Benjamin Bridge Piquette Zero è uno spritzer stile vino senza alcol prodotto da Benjamin Bridge, una cantina situata nella valle di Gaspereau, in Nova Scotia, Canada. Il prodotto è ispirato alla tradizionale 'piquette', storicamente realizzata aggiungendo acqua alla vinaccia. Tuttavia, Piquette Zero è realizzato per essere completamente privo di alcol, mantenendo al contempo il complesso profilo aromatico associato ai vini pregiati.

La produzione avviene principalmente presso le strutture dell'azienda in Nova Scotia, utilizzando pratiche sostenibili che hanno conferito all'azienda la certificazione B Corp. La bevanda è progettata come un'alternativa sofisticata al vino tradizionale, utilizzando bucce d'uva, luppolo e sale marino per ottenere il suo profilo unico. A partire dal 2024 e oltre, il marchio rimane di proprietà indipendente della famiglia fondatrice, continuando a concentrarsi su vini spumanti guidati dal terroir e innovativi prodotti analcolici.