PEK Prosciutto Gammon

PEK è un marchio ben consolidato nel mercato britannico della carne in scatola, particolarmente famoso per i suoi prodotti a base di carne di maiale tritata e prosciutto. Il nome del marchio è un acronimo di Proeksport Kraków, che riflette le sue radici industriali polacche dove è stato prodotto per la prima volta per servire i mercati internazionali. Il marchio è fortemente associato a prodotti di carne di maiale in scatola di alta qualità ed è stato un alimento di base nelle dispense britanniche per decenni.

Oggi, il marchio appartiene a Smithfield Foods, un enorme produttore globale di proteine. Smithfield Foods, pur essendo originariamente un'azienda americana, è stata acquisita dal WH Group (precedentemente noto come Shuanghui International Holdings) con sede a Hong Kong. Questa struttura di proprietà colloca PEK all'interno della più grande entità di lavorazione della carne di maiale del mondo. La maggior parte dei prodotti PEK, incluso il Prosciutto Gammon mostrato, continua a essere prodotta in Polonia, sfruttando l'esperienza di lunga data della regione nella cura e nella confezione della carne, mentre viene distribuita ampiamente nel Regno Unito e in Europa.