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Südzucker Brauner Kandis è un classico zucchero di roccia bruno tedesco noto per i suoi cristalli che si dissolvono lentamente e il suo delicato sapore di caramello, spesso utilizzato nelle cerimonie tradizionali del tè. Il marchio Südzucker è sinonimo di produzione di zucchero in Europa centrale, radicato in una storia di cooperative locali di barbabietola da zucchero.
Il prodotto è fabbricato in Germania, utilizzando barbabietole da zucchero coltivate principalmente da agricoltori locali. In quanto marchio di punta di Südzucker AG, rimane sotto la proprietà di uno dei più grandi produttori di zucchero al mondo, con sede a Mannheim, Germania. L'azienda opera come una società per azioni quotata in borsa, con una significativa parte delle sue azioni detenuta da cooperative agricole, garantendo un forte legame tra il marchio e le sue origini agricole.
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