This Isn't Bacon

THIS è un marchio nel settore alimentare in rapida crescita che ha ridefinito la categoria vegetale con la sua gamma di alternative alla carne premiata. Lanciato nel 2019, il marchio è nato a Londra con la missione specifica di creare prodotti vegetali che imitano il sapore e la consistenza della carne animale così da ingannare anche i più appassionati della carne. Le loro serie 'This Isn't Bacon' e 'This Isn't Chicken' sono diventate dei pilastri nel mercato del Regno Unito grazie alle loro consistenze grasse iper-realistiche e ai sapori affumicati.

Il processo di produzione avviene principalmente nel Regno Unito e in tutta Europa, utilizzando tecnologie di estrusione avanzate per creare proteine a base di piselli e soia. La proprietà del marchio rimane sotto l'azienda madre, This Co, che ha sicuro finanziamenti significativi da capitale di rischio da aziende come Backed VC e Five Seasons Ventures. Ciò consente al marchio di rimanere indipendente mentre espande aggressivamente la sua distribuzione in importanti supermercati e catene di ristoranti a livello globale.