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Bolletje è una delle panetterie olandesi più iconiche, famosa per il suo tradizionale 'beschuit' (fette biscottate) e una vasta gamma di snack e prodotti per la colazione. Il marchio è stato fondato nel 1867 da Gerardus Johannes ter Beek ad Almelo, nei Paesi Bassi. Nel corso di oltre 150 anni, si è trasformato da panetteria locale a nome conosciuto a livello nazionale.
Le Ontbijt Crackers (Crackers per la Colazione) sono prodotte nei Paesi Bassi, principalmente negli stabilimenti di Bolletje ad Almelo o Heerde. Il marchio si concentra sull'uso dell'artigianato olandese per creare prodotti sani a base di cereali. Oggi, Bolletje rimane un'entità olandese indipendente sotto la proprietà della famiglia Borggreve (Borggreve Holding), che ha acquisito l'azienda nel 2013, garantendo che il marchio mantenga il suo patrimonio locale e la produzione all'interno dei Paesi Bassi fino al 2026 e oltre.
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