Pastora Pedro Ximénez Sherry

Il Sherry Pastora è un marchio distinto di vino fortificato originario della rinomata regione di Jerez in Andalusia, Spagna. Questa particolare varietà, Pedro Ximénez, è celebrata per il suo profilo dolce e profondo, ottenuto tramite il tradizionale sistema di invecchiamento 'Criaderas y Solera' in botti di rovere.

Il marchio è parte del patrimonio storico di Bodegas Barbadillo, un'azienda a conduzione familiare fondata nel 1821 a Sanlúcar de Barrameda. Barbadillo è uno dei produttori di sherry più antichi e rispettati al mondo, mantenendo la sua indipendenza e leadership familiare per oltre due secoli. La produzione avviene interamente in Spagna, garantendo l'autenticità e la qualità protette dalla Denominazione di Origine Sherry-Xérès-Sherry (D.O.).