Böklunder Salami

Böklunder è un marchio tedesco ben consolidato specializzato in prodotti a base di carne lavorata, noto soprattutto per le sue salsicce e carni affettate. Il prodotto mostrato è una salami preaffettata, identificabile per il suo tipico imballaggio tedesco che presenta il marchio di salute 'DE EV 1 EU', indicando che è stata prodotta in un impianto di lavorazione della carne certificato in Germania.

Storicamente, il marchio ha avuto origine nella città di Böklund, in Germania, sotto l'azienda Böklunder Fleischwarenfabrik. Oggi, fa parte della vasta gamma di prodotti del Gruppo zur Mühlen, una delle principali aziende europee nella lavorazione della carne. La proprietà finale appartiene al Gruppo Tönnies, un enorme business internazionale alimentare multi-proteico. La produzione rimane principalmente concentrata in Germania, mantenendo l'eredità del marchio nell'artigianato regionale della carne, operando sotto una struttura aziendale globale.