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Le fragole Ichigosan sono una varietà premium di fragole sviluppata e coltivata nella Prefettura di Saga, in Giappone. Il marchio è stato lanciato ufficialmente nel 2018 dopo sette anni di intensivo sviluppo e testing da parte del Governo Locale e delle Cooperative Agricole. Queste fragole si caratterizzano per le loro grandi dimensioni, l'aspetto rosso lucido e un profilo di sapore equilibrato che combina dolcezza con una freschezza succosa.
La produzione e il marchio sono gestiti dalla JA Saga (Cooperative Agricole Giapponesi di Saga), che funge da proprietario finale e ente di governo per gli agricoltori della regione. Il frutto è coltivato esclusivamente a Saga, in Giappone, sotto rigorosi controlli di qualità per garantire che solo i prodotti della massima qualità raggiungano sia i mercati nazionali che internazionali. L'identità del marchio 'Ichigosan' riflette il suo status di frutto giapponese di alta gamma, destinato a competere a livello globale.
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