Redefine Meat sostituti della carne a base vegetale

Redefine Meat è un'azienda pionieristica nel settore della tecnologia alimentare che ha rivoluzionato l'industria a base vegetale grazie all'uso avanzato della stampa 3D e della produzione additiva. Fondata nel 2018 a Rehovot, Israele, l'azienda mira a ricreare la complessa struttura muscolare, il grasso e il tessuto connettivo della carne tradizionale utilizzando ingredienti vegetali sostenibili. Questa linea di prodotti 'New-Meat' include tagli di alta gamma come il controfiletto e il petto, insieme a hamburger, salsicce e kebab, rivolgendo l'attenzione sia a chef di alta classe che a cuochi domestici.

La produzione del marchio è incentrata in Israele, dove è stata sviluppata la sua tecnologia proprietaria, ed è notevolmente espansa in Europa. Per supportare la sua crescente presenza internazionale, Redefine Meat ha stabilito un importante stabilimento di produzione a Best, nei Paesi Bassi, che funge da hub strategico per la distribuzione nel Regno Unito, in Germania e in altri mercati europei. L'azienda rimane un'entità indipendente, alimentata da significativi investimenti in capitale di rischio da parte di aziende globali, e continua ad essere guidata dai suoi fondatori originali mentre espande la sua presenza nei settori della ristorazione e del retail a livello globale.