La Molisana Farfalle Rigate N°66

La Molisana è un storico produttore di pasta italiana noto per la sua pasta di alta qualità, trafilata al bronzo. Fondata nella regione Molise, il marchio enfatizza l'uso di grano duro ad alto contenuto proteico e acqua pura di montagna per produrre pasta di semola di alta qualità. La gamma 'Extra di Lusso', in particolare le Farfalle Rigate presentate, è realizzata utilizzando metodi tradizionali per garantire una consistenza ruvida che trattiene le salse in modo eccezionale.

Oggi, La Molisana rimane un'azienda familiare posseduta in modo indipendente. Dopo aver affrontato difficoltà finanziarie all'inizio degli anni 2010, è stata acquisita dalla Famiglia Ferro (Fratelli Ferro), che sono molitori affermati nella regione. Questa acquisizione ha garantito la catena di approvvigionamento del marchio, consentendo un completo controllo dalla macinazione del grano fino al confezionamento finale della pasta nella loro struttura di Campobasso. Il marchio continua a essere un simbolo del patrimonio culinario italiano autentico a livello globale.